Fats, Oils & Grease

Kitchen Best Management Practices to Manage Fats, Oils and Grease:

g_goblinCollect waste cooking oil and store in drums or barrels for recycling.
Junte el aceite de cocina que deseche y almacenelo en tambos o barriles para reciclarlo.


Dispose food waste directly into the trash. Garbage grinders are prohibited.
No utilice solventes o aditivos que disuelven grasa dentro de elfregadero o en la coladera.


Wipe pots, pans, dishware and work areas prior to washing.
Antes de trapear el piso, recoja cualquier derrame con productos absorbentes o otros materiales como toallas.


Use absorbent products to contain spills.
Utilice productos absorbentes para contener derramamientos.

Use absorbents or other materials, like towels, to pick up spills before mopping the floor.
Limpie con un trapo los sartenes, las cacerolas, la vajilla y las areas de trabajo antes de lavarlos.


Keep grease emulsifying agents out of the sink and drain.
Tire directamente en el bote de basura los desechos de alimentos. Se prohiben los trituradores de basura.